De vegan à vaca: a saúde está no meio

Uma interação para “De vegan à vaca: a saúde está no meio”

1. Aline disse:
   segunda-feira, 29 de agosto de 2011 às 17:04h

   Amigos, a proposta da entrevista sobre dietas onívoras, vegetarianas e veganas é muito interessante. Portanto faltou algumas informações para que a discussão fosse imparcial. No livro Sinal Verde para a Carne Vermelha o nutrólo Wilson R. Júnior escreve que a proporção entre ômega 3 e 6 deve ser de 1 para 3, sendo que a popoulação de maneira geral, consome a proporção de 1 para 50, o que contradiz com o que a sra. Licinia passou. Ômega 3 é encontrado nas castanhas e linhaça, e não apenas em algas como comentado pela entrevistada. Sendo de qualidade excelente e atendendo todas as exigências deste nutriente. Estes são apenas alguns exemplos das informações erradas e/ou equivocadas da sra. Licinia.
   Minha proposta aqui não é defender algum tipo de dieta, e sim que, quando for abordado este tipo de assunto, que se dê informações verdadeiras e não subjetivas (o que também aconteceu muito na entrevista).
   Em relação à senciência animal diante do abate em comparação com a “sensação” de plantas e sobre o Brasil seguir regras internacionais de abate, acredito que é necessário um profissional da área para discutir sobre isto ou alguém que conhecça melhor o assunto, caso contrário equívocos acontecerão facilmente.
   Muito interessante uma profissional que durante toda a entrevista se utilizou da alimentação onívora, dizer que o vegetariano deve ter uma alimentação variada para alcançar os nutrientes essencias, ou seja, uma dieta vegetariana é possível para uma boa saúde.
   Equívocos acontecem, o que importa é a nossa capacidade de discutir e chegar a uma conclusão justa, o que, na maioria desta entrevista não aconteceu.
   Um grande abraço! Obrigada!
   Aline

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